Ma stratégie est de ne pas prétendre être un expert sur tout cela, mais plutôt de m'entourer de gens qui sont et partent de là.
En un peu plus de 12 mois, Brassage terrestre et maritime a fait une impression démesurée sur la communauté de Comox. Avec une vision déclarée de créer un centre d'accueil pour sa communauté, le propriétaire Jason Walker a conçu un espace qui comprend une salle de dégustation lumineuse et accueillante, ainsi qu'une cuisine ouverte qui est toujours une ruche d'activité.
Les félicitations ont rapidement suivi, soulignées par l'attribution de "Meilleure expérience de brasserie » par le BC Ale Trail pour 2019.
«Nous sommes encore dans notre première année d'activité, alors être reconnu par notre communauté avec un prix décerné par un vote du public est incroyable», déclare Jason.
«Je suis avant tout un spécialiste de l'expérience client et l'équipe que nous avons constituée en peu de temps est incroyable. Ils sont la marque. Ils sont tout et nous avons la chance d'avoir des gens aussi formidables.
Enraciner les racines
Avant de fonder Land and Sea Brewing, Jason a passé 15 ans dans le secteur des études de marché. Son travail de consultant l'a vu rebondir de ville en ville grâce à un horaire de voyage chargé. Avec une jeune famille à la maison, posséder sa propre entreprise lui a donné la possibilité de passer plus de temps avec les personnes qu'il aimait.
«Au cours des 15 dernières années, j'ai beaucoup voyagé pour mon travail. J'étais fatigué du voyage. J'adore être à la maison et j'aime être avec ma famille », explique-t-il.
«Dans mon emploi précédent, je donnais aux gens des conseils sur la façon d'être meilleur, de remettre en question les hypothèses et de prendre des décisions commerciales. Il était temps de suivre mes propres conseils, alors j'ai combiné cela avec ma démangeaison entrepreneuriale et j'ai décidé de mettre en place un plan.
Les défis de la première année
Comme Jason l'a vite découvert, il n'y a pas de manuel d'instructions pour devenir entrepreneur. La transition d'un professionnel des études de marché à un propriétaire de brasserie a été une expérience d'apprentissage. Il a survécu à la première année en s'attaquant directement aux défis et en créant une équipe de superstar.
«Ma stratégie est de ne pas prétendre que je suis un expert sur tout cela, mais plutôt de m'entourer de gens qui le sont réellement et qui partent de là.
«J'ai appris beaucoup de choses jusqu'à présent, c'est certain. Est-ce que je ferais les choses différemment la prochaine fois? Probablement. Ai-je dépensé plus d'argent que je ne le souhaitais pour la construction? Oui, grand temps.
La création d'une brasserie implique de traiter de nombreux cadres réglementaires et approbations. Cela peut être difficile!
Nous sommes dans une petite communauté et dans ce type d'entreprise, vous ne pouvez pas vraiment prévoir facilement les flux de trésorerie; vous ne savez tout simplement pas ce que chaque jour apportera. La trésorerie de notre première année a été le plus grand défi que je ressens. J'aurais aimé avoir une meilleure vue d'ensemble des coûts. »
Regard vers l'avenir
Avec un an dans les livres, Land and Sea Brewing est bien placé pour commencer à planifier sa croissance future. Des projets passionnants sont en cours et l'équipe se prépare pour la saison estivale chargée de l'année prochaine. Malgré cette positivité, un entrepreneur ne peut pas trop devancer lui-même.
«Nous apprenons encore ici et j'essaie de regarder à travers le pare-brise et non le rétroviseur comme je le dis à mon équipe»
«Je n'ai pas de plans de croissance fous. Pour les gens de notre industrie, il s'agit de mettre des clochards dans des sièges, d'amener plus de gens à franchir la porte et de créer beaucoup de choses amusantes à faire. Nous sommes encore dans notre première année et je me concentre sur la salle, ce que je peux contrôler en ce moment. Il s'agit de créer des interactions positives avec Terre et Mer. Tout plus loin serait prématuré. Nous sommes encore nouveaux mais nous avons beaucoup de potentiel pour grandir. C'est une période passionnante. »
Récolter les récompenses
En parlant à Jason, il est clair que l'entrepreneuriat est un défi. Notre intention n'est pas d'enrober le travail en question et il est juste de se demander si l'effort en vaut la peine?
«Pour tous ceux qui envisagent de créer leur propre entreprise, foncez!
«Oh, à 100%, nous le faisons, nous construisons quelque chose ici. Cela va être un succès et il n'y a aucune option pour échouer. C'est amusant, c'est ce que je voulais et c'est une tonne de travail. Je travaille quatre fois plus dur et je gagne un tiers du salaire. La récompense réside dans les objectifs à long terme, travailler pour construire quelque chose de grand et faire partie de notre communauté.
«Je vous conseillerais de mettre en place un bon plan approuvé, d'être agile et de vous entourer de personnes qui complètent vos compétences.»
------
Passez à l'étape suivante
Prêt à suivre l'exemple de Jason et à démarrer votre propre entreprise? Small Business BC's est là pour vous aider à chaque étape du processus.
