Les 4 conseils de Steve Thorp pour démarrer une brasserie

Les Britanno-Colombiens aiment leur bière, à tel point que nous avons vu une explosion de gens qui créent une brasserie.

En 2016, le nombre de brasseries artisanales en activité en Colombie-Britannique a bondi plus de 25%. Les ventes ont également affiché une croissance saine, en particulier sur le plan intérieur, la bière brassée au Canada représentant plus de 83% des ventes totales. S'il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un marché bondé, les entrepreneurs voient toujours un potentiel de croissance et continuent d'ouvrir de nouvelles brasseries à l'échelle de la province en 2017 jusqu'à présent.

Steve Thorp, co-fondateur de Brassage du cachet de la poste et des Vignoble urbain de Vancouver, en sait plus que quiconque sur la manière de lancer avec succès une brasserie artisanale. Nous lui avons demandé ses conseils sur la façon de pénétrer la scène de la brasserie artisanale.

Liquide d'abord

Vous devez vraiment comprendre le type de liquide que vous essayez de préparer - quel est votre style de bière que vous voulez faire, et vraiment concevoir votre brasserie en fonction de cela. Je pense que bien souvent, les jeunes brasseurs reçoivent leur équipement en premier, puis retournent à la planche à dessin pour essayer de voir quelle bière peut être contournée. Au lieu de cela, vous devez déterminer quel est le scénario idéal pour votre marque, pour votre liquide, puis concevoir votre équipement en fonction de cela.

Budget judicieusement

En ce qui concerne l'équipement, des budgets d'urgence sont toujours nécessaires. Tout prend plus de temps et coûte plus cher que vous ne le pensez. Ce que nous voyons se produire avec chaque nouvelle brasserie qui ouvre ses portes, c'est qu'elles ont des dépassements de dépenses et que cela prend plus de temps qu'ils n'en comptent. Plus de temps équivaut à plus d'argent parce que vous n'avez pas d'argent liquide, alors soyez prêt!

Préparez-vous bien

En parlant d'être préparé, il était beaucoup plus facile de vendre de la bière là-bas, mais étant dans un marché hyper concurrentiel, vous devez vraiment mettre en place votre stratégie de vente, votre stratégie de volume en place, votre emballage en place, puis aller à marché fort et assurez-vous que vous y êtes cohérent.

Projet Passion

Pour les jeunes entrepreneurs, je leur conseillerais que quoi qu'ils fassent, assurez-vous que votre entreprise s'aligne sur votre vie et vos passions, car cette passion vous fera avancer. Trouvez un moyen de combiner votre entreprise et votre style de vie. Ne vous laissez pas pousser dans une industrie basée sur la cupidité ou l'argent. Faites quelque chose qui correspond à votre style de vie, et lorsque vous le faites, vous serez étonné de voir comment votre travail et votre vie peuvent s'unir et trouver un équilibre entre les deux.

Ici pour aider

Quel que soit le stade de l'entreprise ou le problème auquel vous êtes confronté, Small Business BC offre une gamme de séminaires et des séances consultatives individuelles pour convenir à toute entreprise.

Voir plus d'articles