Tara Bosch est en mission. Le fondateur et PDG de SmartSweets, âgé de 23 ans, veut donner du sucre, conserver les bonbons et créer un mouvement alimentaire basé sur des portions plus petites et des choix plus intelligents. Son arme? Des oursons gommeux pauvres en sucre et riches en goût.

Combattre l'économie de la restauration rapide

Les exigences de notre temps n'ont jamais été aussi grandes, tandis que les publicités nous bombardent quotidiennement de publicités astucieuses pour la restauration rapide et les friandises sucrées. Le résultat a été une explosion des niveaux mondiaux d'obésité, ce dont le Canada n'est pas à l'abri.

Selon un 2014 Statistiques Canada étude, plus de 20 pour cent des Canadiens âgés de 18 ans et plus (environ 5.3 millions d'adultes) sont classés comme obèses. Si ces tendances se poursuivent, on prévoit que jusqu'à 70% des adultes âgés de 40 ans et plus seront en surpoids ou obèses d'ici 2040. De toute évidence, quelque chose doit changer et des entrepreneurs comme Tara Bosch forment la première vague de lutte pour un avenir plus sain. .

Tirant parti de l'expérience

Pour Tara, la décision de s'attaquer à ce problème gigantesque découle de ses propres expériences avec la nourriture à l'adolescence. «En grandissant, j'ai développé une relation malsaine avec la nourriture», a-t-elle révélé. «Cela affectait mon estime de moi et mon image corporelle, et j'ai commencé à me pencher sur la réalité choquante de ce que faisait le sucre. Il est devenu évident pour moi que des relations saines dans tous les aspects de la vie découlent de choix plus petits et plus intelligents.

«Lors d'une conversation avec ma grand-mère à sa table de cuisine, j'ai appris qu'elle regrettait d'avoir consommé autant de sucre en excès au fil des ans, en particulier de l'une de nos friandises préférées à déguster ensemble - les bonbons. J'ai fait mes recherches et appris que chaque jour, nous consommons plus de 70 grammes de sucre et que les Américains dépensent environ 1 billion de dollars par an pour lutter contre les effets néfastes du sucre sur la santé. À ma grande surprise, j'ai constaté qu'aucune entreprise de confiserie n'aborde la réduction du sucre de manière naturelle. Équipé de ma conviction que nous devrions nous sentir bien en appréciant les aliments que nous aimons, j'ai acheté un moule gommeux pour ours d'Amazon et j'ai commencé à tester des recettes dans ma cuisine dans le but de créer le premier bonbon qui donne du sucre.

Gagner en confiance pour agir

Établir une relation saine avec la nourriture n'a pas seulement mis Tara sur la voie d'un mode de vie plus sain, elle lui attribue également la confiance nécessaire pour commencer à poursuivre ses idées entrepreneuriales, même si elles n'ont pas abouti au départ.

«Au début, j'avais beaucoup d'idées, mais je n'avais tout simplement pas la confiance nécessaire pour les mettre en œuvre», a-t-elle déclaré.

«Dès que j'ai eu 13 ans, j'ai obtenu mon premier emploi chez McDonalds, et j'ai occupé deux emplois à temps partiel qui équivalaient à des heures à temps plein tout au long du lycée. Je m'asseyais le soir et regardais religieusement Dragon's Den et Shark Tank, en notant toutes mes idées sur mon téléphone. Mais je manquais de confiance en moi pour faire le premier pas de transformer mes idées en une chose vraiment tangible. Je pense que les idées ne signifient rien si elles ne sont pas mises en pratique, donc c'était un énorme problème. Ce n'est que lorsque j'ai eu une relation saine avec la nourriture que j'ai eu la confiance nécessaire pour commencer à agir sur mes idées.

«Quand je me suis enfin retrouvé doté de la confiance en soi, j'en étais à ma deuxième année à UBC. J'ai lancé ma première entreprise, vendant des décalcomanies murales en vinyle et tableau pour les étudiants / locataires qui ne pouvaient pas endommager leurs murs. C'était un échec assez épique! Mais cela s'est avéré être la plus grande bénédiction car cela m'a donné les pépites d'or de la connaissance qui ont fait toute la différence lorsque j'ai lancé SmartSweets.

Se tourner vers l'aide

Comme d'innombrables entrepreneurs avant elle, Tara a réalisé très tôt en créant SmartSweets qu'elle n'avait pas toutes les réponses. Le fait de se tourner vers un réseau de mentors lui a permis de faire de sa vision une réalité.

«Dès le départ, je savais que je n'allais pas y arriver seul. Dès le premier jour, j'ai ouvertement accepté que je ne sais pas ce que je ne sais pas. Je n'avais jamais construit d'entreprise, encore moins un empire mondial essayant de #KickSugar! Je savais que si je voulais en faire un succès, je devrais trouver des gens beaucoup plus intelligents que moi qui voulaient me soutenir pour donner vie à ma vision.

«J'ai fait une virée sur Google, envoyant des courriels à des gens de la Colombie-Britannique qui, selon moi, pourraient aider. Un de ces courriels m'a amené à participer à un cours intensif de deux jours «Comment lancer un commerce alimentaire» où j'ai rencontré deux mentors qui se sont révélés très utiles dès le début. J'ai également recherché des programmes où je pourrais me plonger dans un environnement avec d'autres entrepreneurs partageant les mêmes idées. Je suis tombé sur «The Next Big Thing», un programme d'accélération fondé par Ryan Holmes de HootSuite et appliqué sur un coup de tête en pensant que je n'avais aucune chance car il semblait être axé sur la technologie. Étonnamment, j'ai été accepté! Cela a complètement changé la donne, car cela m'a mis en contact avec des gens, des ressources et un espace physique incroyables où j'étais entouré d'autres jeunes entrepreneurs qui traversaient les mêmes hauts et bas que moi.

Regarder vers l'avenir

L'ascension de Tara a été fulgurante. SmartSweets est actuellement vendu dans plus de 1,000 2 détaillants au Canada et en ligne partout en Amérique du Nord. Des plans sont en cours d'élaboration pour de nouvelles gammes de produits et l'entreprise vise un chiffre d'affaires de 2017 millions de dollars d'ici la fin de XNUMX. Alors, quelle est la prochaine étape pour Tara Bosch et SmartSweets? Selon le natif de Surrey, domination mondiale.

«Ma vision est de devenir le leader mondial des produits de confiserie innovants qui donnent du sucre, tout en devenant un leader mondial en repoussant les aliments avec un excès de sucre», a déclaré Tara.

«Je veux créer une large prise de conscience du fait que lorsque vous donnez du sucre, vous investissez énormément dans votre santé. Je veux donner aux gens les moyens de vivre leur meilleure vie en leur donnant le choix de faire du sucre. »