Les petites entreprises avec Certifications B Corp ont fait des pieds et des mains pour démontrer leur engagement à rendre le monde meilleur.

Small Business BC s'est entretenu avec Boulangerie BReD propriétaire Natasha Tatton pour en savoir plus sur l'histoire de l'entreprise, pourquoi ils sont devenus une B Corp et comment ils ont utilisé leur victoire du meilleur jeune entrepreneur aux 2021 Prix ​​Small Business BC pour alimenter leur engagement en faveur du bien social et environnemental.

Démarrage de BReD

Natasha et Ed ont ouvert une boulangerie au levain à Whistler en 2019. Avant l'ouverture officielle, ils organisaient des pop-ups hebdomadaires dans un restaurant. Cependant, la communauté a demandé plus de pain, alors ils ont ouvert leur boulangerie au pied de la télécabine Creekside.

« Nous avions déjà l'approbation de la communauté qui aimait notre pain… nous avons donc supposé que s'ils aimaient notre pain, ils aimeraient d'autres choses que nous pouvons faire, alors nous avons décidé d'ouvrir une boulangerie qui se trouve être végétalienne. »

Un an après son ouverture, la pandémie de COVID-19 a commencé. BReD a perdu des membres clés de son équipe et a dû faire face à d’importants défis en matière de recrutement. « Nous avons continué à faire tout ce que nous pouvions pour faire avancer l’entreprise, que ce soit en remportant un prix, en obtenant une certification, en créant une chaîne YouTube, en écrivant un livre de cuisine… tout ce que vous pouvez imaginer pour faire avancer l’entreprise », a déclaré Natasha.

Aujourd'hui, l'entreprise est à nouveau rentable. « Nous sommes beaucoup plus confiants », a déclaré Natasha. « Nous prenons davantage de décisions importantes et nous venons de signer un bail pour un logement pour le personnel… Nous cherchons à étendre nos activités et à attirer et retenir de bons employés pour nous aider à développer encore davantage notre entreprise. »

La question végétalienne

« Nous sommes animés par une mission. Nous voulons voir un monde meilleur, un avenir durable avec la vie sauvage, la flore et la faune pour les générations futures… Nous ne pouvions en aucun cas tirer profit de la cruauté et de l'exploitation des animaux », a déclaré Natasha.

Elle et Ed sont végétaliens depuis plus de 10 ans, et lorsque leur communauté leur a demandé d’ouvrir une boulangerie, ils ont d’abord été « discrets » quant à leur véganisme.

Ils ont pensé à obtenir une certification végétalienne pour leur entreprise, mais ont découvert que l'étiquette « végétalienne » était source de division, de confusion et ne reflétait pas toutes les valeurs de leur entreprise.

« Nous avons reçu beaucoup de clients qui cherchaient des produits végétaliens, mais ils ne croyaient pas que tout était végétalien », a déclaré Natasha. « Notre mission en tant qu'entreprise est de normaliser le véganisme, de le rendre accessible… Pourquoi les végétaliens devraient-ils être ceux qui apposent l'étiquette devant leurs produits alors qu'il s'agit en fait d'un choix meilleur et plus humanitaire ? », a déclaré Natasha.

« Nous avons pensé que le symbole du statut B Corp transmettrait mieux notre message et atteindrait peut-être davantage de personnes de manière positive… cela irait au-delà du simple fait que nous n'utilisons aucun ingrédient d'origine animale. »

Devenir une B Corp

Devenir une entreprise B Corp peut être un processus qui peut prendre plusieurs mois et qui vous oblige à examiner à la loupe tous les aspects de votre entreprise. Pour devenir une entreprise B Corp, vous devez effectuer une évaluation complète avant d'obtenir votre statut B Corp.

« Je ne savais pas trop comment m’y prendre », a déclaré Natasha. « Pour être honnête, je ne comprenais pas vraiment et j’ai commencé à me sentir un peu dépassée et perdue… J’ai dû faire appel à un consultant pour m’aider à réaliser l’évaluation. »

Natasha a travaillé avec des consultants pour la guider tout au long du processus, et son prix Small Business BC a financé le travail.

« C’était beaucoup plus rapide que ce à quoi je m’attendais », a déclaré Natasha. En tant que micro-entreprise, leur demande a été traitée rapidement. Après avoir soumis leur demande, ils ont immédiatement reçu une réponse leur indiquant qu’un analyste s’occupait de leur dossier et qu’il était temps de télécharger davantage de documents.

Conseils pour les petites entreprises envisageant de devenir B Corp

Natasha avait quelques conseils à partager avec d’autres petites entreprises qui pourraient envisager d’obtenir une désignation B Corp :

• Utilisez l'option outil d'évaluation autant que vous le pouvez car c'est gratuit
• Les prix des B Corp sont échelonnés, ce qui les rend abordables pour les petites entreprises
• Il existe une équipe dédiée aux micro-entreprises qui vous fait avancer
• Tout dans l'évaluation est fait au cas par cas
• Quelques "industries controversées« sont totalement empêchés de poursuivre l’obtention du statut B Corp
• L'évaluation semble être favorable aux entreprises situées en zone urbaine

En tant que petite entreprise de Whistler, une région non urbaine dotée d'une géographie et d'une infrastructure uniques, BReD a dû faire face à quelques défis pour répondre aux critères d'évaluation normalisés. Par exemple, l'évaluation ne tenait souvent pas compte des circonstances régionales uniques ou des pratiques spécifiques d'une boulangerie végétalienne. Heureusement, comme le processus se déroule au cas par cas, Natasha a pu travailler avec l'analyste et trouver des solutions pour chaque obstacle.

Engagements environnementaux et sociaux

« L’un de nos engagements en tant qu’entreprise B Corp est de reverser 1 % de notre chiffre d’affaires à des causes animales et environnementales… plus nous gagnons d’argent, plus nous pouvons donner en retour », a déclaré Natasha.

Par exemple, ils plantent un arbre pour deux boissons vendues dans le café-boulangerie. Grâce à leur association partenaire, Trees for the Future, ils ont planté près de 78,000 XNUMX arbres, aidant ainsi les agriculteurs d'Afrique subsaharienne à régénérer leurs terres. Ils s'efforcent également de faire les choix les plus durables possibles, notamment en utilisant des emballages compostables et naturels.

Leur engagement social se reflète dans la rémunération de leurs employés. Ils versent un salaire décent, versent des primes, rémunèrent leurs employés pour leur travail bénévole et, depuis peu, ils fournissent des logements subventionnés à leur personnel.

« Tout le monde y gagne », a déclaré Natasha. « Nous améliorons notre programme de rémunération pour notre équipe et nous pouvons conserver notre équipe d'une saison à l'autre. J'espère que je suis en train d'attirer davantage de personnes qui souhaitent venir travailler avec nous également. »

Développer l'équipe BReD

« Nous attendons l'hiver avec impatience, et l'hiver est fou à Whistler. C'est très, très occupé. Nous réalisons probablement les deux tiers, voire les trois quarts, de nos revenus annuels entre décembre et avril. Nous devons donc agrandir l'équipe et ouvrir plus de jours. Nous n'avons pu ouvrir que quatre jours par semaine cet été en raison du manque de personnel », a déclaré Natasha.

La croissance est « passionnante et effrayante », et Natasha dit qu'elle travaille avec un cabinet de conseil en ressources humaines pour les aider à peaufiner les politiques et les systèmes pour intégrer et gérer le nouveau personnel.

« Nous sommes très enthousiastes quant à l’avenir et aux possibilités que nous pourrions envisager une fois que nous aurons une grande équipe travaillant avec nous. »

L'avenir de BReD

L’année dernière, Natasha et Ed ont publié le livre de recettes de pâtisserie végétalienne « BReD » chez Penguin Random House. Il s’agissait d’un projet de grande envergure, de l’écriture et du tournage à l’édition et à la promotion.

« Nous avons diffusé nos recettes partout dans le monde. Des gens du monde entier peuvent acheter ce livre… et il semble que cela marche plutôt bien. »

Grâce au succès de son livre de recettes, Natasha a fait une découverte intéressante. Lorsque les gens achètent le livre de recettes sur Amazon, ils achètent également un kit de démarrage de levain déshydraté auprès d'un autre vendeur basé aux États-Unis.

Aujourd'hui, les disques de levain en trop sont déshydratés, broyés et emballés. « Nous avons donc hâte de devenir les best-sellers d'Amazon en matière de levain », a déclaré Natasha.

Small Business BC est là pour vous aider

SBBC est un centre de ressources à but non lucratif pour les petites entreprises basées en Colombie-Britannique. Quelle que soit votre idée du succès, nous sommes là pour vous fournir un soutien et des ressources holistiques à chaque étape du parcours. Découvrez notre gamme de webinaires d'affaires, sur demande Formation en ligne, Notre Parlez à un expert, ou parcourez notre articles d'affaires.